Gesund und vital mit vollwertiger Ernährung
In diesem Kurs backen Sie Brote mit langer Teigführung.
Verschiedenen Sauerteigbrote, das Luxus-Schwarzbrot, Bauernbrot frei geschoben. Außerdem Französische Croissant, pikante Fladen, Focaccia mit Oliven und Thymian, einen Strudel und einige mehr.
Zusätzlich werden köstliche Brotaufstriche hergestellt.
Sie erfahren ebenfalls etwas über den Unterschied zwischen Sauerteig und Backferment. Sicher werden das interessante Kurstage, machen Sie mit.
GE-Erle, Lehrküche, Bruktererstr. 1a
| 4046-1-24 | SA | 13.04. | 10:00-14:15 Uhr | 6 Ustd. | 18,00 €* |
*+ Lebensmittelumlage
Leitung: Heike Karwasz